2017-12-01

ずいき、とは?

突然ですが皆様、ズイキ、ってご存知でしょうか?

芋茎(ずいき)。
読んで字の如し、サトイモやハスイモなどの葉柄のことですね。

私がこの「ズイキ」という存在を知ったのは
何らかの漫画(タイトルは忘れてしまいました…)。
そのような『食材』があり、
煮て食べると美味いんだとかなんだとか?

それから気を付けてあちこち八百屋なりスーパーなり眺めているのですが、意外と普通に売っているんですね!
ただ、過去調理した記憶も家で食べた記憶もないので
しっかり下調べをしてから挑戦してみたい、とは
思っている食材の一つです。

ズイキ。
そもそも何故このような名前が付いたのか
「芋茎」という字を「ずいき」と読むようになったのかは所説あるようですが、
なんともそのまんまの、分かり易い自然な名前が
なんとなく好奇心をそそるには違いありません。

じん鍼灸整骨院・平松本町院からでした!

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